Langkaplancar (KEMENAG) – Upaya MAN 2 Pangandaran dalam mengembangkan produk kewirausahaan siswa mendapat dukungan penuh dari Dinas Kesehatan Kabupaten Pangandaran.
Tim dari Dinas Kesehatan yang dipimpin oleh Indria Purnama, Administrator Kesehatan Ahli Pertama, melaksanakan uji keamanan dan mutu pangan terhadap produk Teh Pala, hasil inovasi siswa madrasah pada Kamis (13/11/2025).
Kegiatan berlangsung di ruang produksi kewirausahaan MAN 2 Pangandaran, tempat siswa melaksanakan proses pengolahan buah pala menjadi minuman herbal khas.
Tim Dinas Kesehatan melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap seluruh tahapan produksi, mulai dari pemilihan bahan baku, pengeringan, pengemasan, hingga penyimpanan produk. Fokus pemeriksaan mencakup kebersihan lingkungan, higienitas peralatan, kelayakan sanitasi, serta keamanan bahan baku yang digunakan dalam produksi.
Menurut Indria Purnama, kegiatan uji keamanan pangan ini merupakan bagian dari program pembinaan Dinas Kesehatan bagi kegiatan kewirausahaan pangan olahan.
“Kami mengapresiasi langkah MAN 2 Pangandaran yang telah menerapkan prinsip-prinsip keamanan pangan dalam kegiatan kewirausahaannya. Proses produksi Teh Pala sudah cukup baik, dan dengan pendampingan lanjutan, produk ini berpotensi memenuhi standar keamanan pangan serta siap bersaing di pasaran,” ujarnya.
Kepala MAN 2 Pangandaran, Dadah Jubaedah, S.Pd., M.M., menyampaikan terima kasih atas kunjungan dan pembinaan dari Dinas Kesehatan Kabupaten Pangandaran.
“Uji keamanan dan mutu pangan ini menjadi wujud sinergi positif antara lembaga pendidikan dan instansi kesehatan. Selain memastikan produk siswa aman dan layak konsumsi, kegiatan ini juga menanamkan kedisiplinan dan tanggung jawab dalam berwirausaha,” ungkapnya.
Sementara itu, Cucu Herdiaman, S.Pd., selaku Wakamad Humas sekaligus Penanggung Jawab Produksi Kewirausahaan, juga menyambut baik kehadiran tim Dinas Kesehatan.
“Kami mengucapkan terima kasih kepada Dinas Kesehatan Kabupaten Pangandaran atas kunjungan dan pembinaannya. Semua masukan serta arahan dari tim akan kami tindaklanjuti dan laksanakan demi peningkatan mutu dan keamanan produk kewirausahaan madrasah,”
Produk Teh Pala MAN 2 Pangandaran merupakan hasil olahan cangkang pala yang dikeringkan dan dikemas menjadi minuman herbal dengan aroma khas. Produk ini telah menjadi salah satu unggulan kewirausahaan madrasah dan telah dipasarkan melalui Madp Store serta berbagai kegiatan pameran pendidikan.
Dengan adanya uji keamanan dan mutu pangan oleh tim Dinas Kesehatan Kabupaten Pangandaran yang dipimpin oleh Indria Purnama, MAN 2 Pangandaran berkomitmen untuk terus meningkatkan kualitas, keamanan, dan daya saing produk hasil karya siswa di bidang kewirausahaan.
